Por: Martha Eugenia García, MD., Henry León Pérez,MD., Juan Carlos Santacruz ¿Y si la medicina no fuera solo para curar enfermedades,...

Comer de forma consciente implica una conexión profunda con el acto de alimentarse, más allá de satisfacer necesidades básicas. Se trata...

En los últimos años, la alimentación basada en plantas ha tomado protagonismo no solo en el mundo de la salud, sino también en los debates sobre sostenibilidad, bienestar emocional y cultura alimentaria. Sin embargo, aún persisten muchas preguntas y mitos sobre lo que realmente implica este enfoque.